Belgische schuimwijn Ruffus haalt goud op Brusselse wereldwijnwedstrijd
Van een topwhisky van minder dan 20 euro voor een fles had u misschien al gehoord. Maar wist u ook dat de Belgische schuimwijn Ruffus een gouden medaille heeft behaald op de Concours Mondial van Brussel? En dat die amper 16,50 euro voor een fles kost?
Het is een van de belangrijkste wedstrijden ter wereld. Enkele cijfers. In de jury zitten 320 wijnexperten van 40 verschillende nationaliteiten, die ruim 9.000 stalen van een 2 000-tal schuimwijnen uit 50 landen testen. De testers zitten met 7 aan een tafel. ‘Er moeten mensen van verschillende nationaliteiten bijeenzitten, want smaken zijn cultuurgebonden’, zegt wijnmaker Raymond Leroy, de overgelukkige wijnmaker van het domein Les Agaises bij Binche. ‘Meer zelfs, aan elke tafel moet er minstens één vertegenwoordiger van elk continent zitten: dus een Europeaan, een Afrikaan, een Aziaat, een Amerikaan …’
Ruffus is een witte schuimwijn, gemaakt volgens de méthode champenoise, op een kalksteenrijke en vol naar het zuiden georiënteerde helling, waar in de 12e eeuw ene heer Ruffus heerste’, zo lezen we op de wijnwebsite. Voorts heeft hij een laag suikergehalte (6 gr./l), op het randje van extrabrut.
U kunt hem ofwel in een verkooppunt kopen, ofwel op het domein zelf. Maar in beide gevallen moet u wellicht geduld oefenen, want meestal is hij niet uit voorraad leverbaar. Op het domein kunt u maximaal 6 flessen bestellen, die u dan moet komen afhalen. Reken op een wachttijd van 6 maanden tot 1,5 jaar.