Wij Belgen genieten graag van een goede kop koffie. Hoewel ons land niet bekendstaat om het telen van koffiebonen, mogen we ons sinds kort wel de thuisbasis noemen van de beste koffierooster ter wereld.
Moeten we dit misschien The Curious Case of Benjamin Brassart noemen? De man uit Ath, in de provincie Henegouwen, is medeoprichter van Boo Coffee Roasters, gevestigd langs het kanaal in de Brusselse gemeente Anderlecht. De ambitieuze Waal roostert al drie jaar koffie en besloot zichzelf uit te dagen door deel te nemen aan de driedaagse World of Coffee-wedstrijd. Met zijn overwinning werd hij de eerste Belg ooit die een dergelijke prestigieuze wereldtitel in het koffieroosteren behaalde.
Wist je trouwens dat de grootste voorraad ongeroosterde koffie ter wereld zich eveneens in België bevindt, en dat al jarenlang? Voor dat verhaal moet je van het Brusselse kanaal naar de Schelde reizen — en tegelijk een stap terugzetten in de tijd naar dit Focus on Belgium-artikel.
