Brugge is de eerste stad ter wereld die haar eigen fairtrade chocoladereep op de markt brengt. De chocolade kreeg de naam Sjokla, wat Brugs voor chocolade is. De West-Vlaamse hoofdstad, die zich naast chocoladehoofdstad van Europa, sinds 2008 ook Fair Trade Stad mag noemen, combineert zo het beste van twee werelden.
De chocolade ontstond door een samenwerking van het Brugse stadsbestuur en de Gilde van Brugse chocolatiers. De chocoladerepen zijn beschikbaar in melkchocolade en in fondant en zijn gemaakt met 100 procent fairtradecacao. Op die manier wil Stad Brugge haar respect tonen voor het ambacht van de cacaoboer in het Zuiden enerzijds en de lokale chocoladeambacht in Brugge anderzijds.
Ook de verpakking reflecteert het dubbele engagement dat de stad met haar chocolade aangaat. De gouden golfjes staan symbool voor de cacaoboeren en verwijzen naar de cacaobonen die over de zee getransporteerd worden. Daarnaast staat op de verpakking ook het zwaantje dat kenmerkend is voor Brugge en de Brugse chocoladegilde.
Sjokla is sinds 8 mei te koop in ‘Mijn Brugge’, de Brugse museumshop, Oxfam Wereldwinkel Brugge en de Brugse chocolatiers. Een chocoladetablet kost 5 euro.
