Belgisch culinair talent gebundeld in Gault&Millau-gids 2026
Fijnproevers kijken traditiegetrouw uit naar begin november, wanneer de befaamde Gault&Millaugids zijn waaier van culinaire paradijzen en topervaringen uitvouwt. Alweer scoorden ettelijke chefs van bij ons prima, in uiteenlopende categorieën. We laten u meeproeven.
Op 3 november bliezen ruim 2.000 restauranthouders, journalisten en partners verzamelen om te vernemen hoe de anonieme inspecteurs van Gault&Millau dit jaar de kaarten hebben geschud. Ongeveer 1.350 adressen juichten de selectie in de 23e editie van de gerenommeerde eetgids toe.
Onder hen ongetwijfeld Chef van het Jaar 2026 van Bozar (Brussel), de drie Jonge Chefs van het Jaar van De Bakermat (Ninove), Basile Cuisine Gourmande (Perwez) en Quartz (Brussel), de uitzonderlijke tafels, de opmerkelijke nieuwkomers, de hoogste stijgers, de 17 thematische laureaten van 2026, de trendy en hippe H!P-adressen die sfeer aan kwalitatief hoogstaand eten en drinken koppelen en tot slot onder meer onze beste cocktailbars en dito chocolatiers. Die thematische selectie heeft altijd een verrassing in petto. Wat dacht u van het beste dessert van het jaar in Le Julien in Lotenhulle of de onvolprezen kaaservaring in La Grappe d’Or in Aarlen? Nieuw en wel heel apart: het beste wijnaanbod per glas. Voor een correct geprijsd wijnaanbod per glas beveelt Gault&Millau dit jaar Tablàvins in Knokke-Heist aan.
Allemaal meesters in de hogere kookkunst die zonder uitzondering weten hoe uw smaakpapillen optimaal te verwennen.