15 Belgische restaurants toegevoegd aan Bib Gourmand-lijst
België kan met trots stellen dat 15 van zijn restaurants zijn toegevoegd aan de prestigieuze Bib Gourmand-lijst van Michelin.
Ze staan dus garant voor een hoogwaardige keuken tegen een redelijke prijs en je vindt ze verspreid over het hele land terug.
Laten we beginnen met de hoofdstad. Drie van de nieuwe Bib Gourmand-restaurants bevinden zich in de regio Brussel: Au Repos de la Montagne in Ukkel, Babam in Watermaal-Bosvoorde en Lune Siamoise in Elsene; ze bieden respectievelijk een Franse, bistro- en Thaise keuken.
In Vlaanderen kunnen vijf nieuwe restaurants zich Michelinwaardig noemen, te beginnen met and/or in Antwerpen, en eppo in Berchem. Wie Brugge bezoekt, kan Jacobin ‘s proberen. Tot slot zijn er Taberna Bask even buiten Gent en The FOX in Oudenaarde.
Maar echt doorbreken doet Bib Gourmand in Wallonië, waar liefst zeven restaurants voldoen aan de criteria. In Châtelet, Mont-sur-Marchienne, Thuillies, Thuin (allemaal in Henegouwen), Ouffet (provincie Luik), Floriffoux (provincie Namen) and Luik vind je de nieuwkomers. Of het nu de Thaise keuken is, zoals bij Wan Thai Food of La Maison Thai, of de traditionele, zoals bij Table et Vin en La Petite Gayole, er is in België voor ieder wat wils. Émulsion, Sébastian en Bagù vervolledigen de lijst.
En wat is jouw lievelingsrestaurant in België?