Zo’n vaart zal het op korte termijn niet lopen, maar het pad is ingeslagen. Met schimmeldraden en de organische afvalstoffen en reststromen van zijn oesterzwammenkweek produceert het Brusselse bedrijf PermaFungi myco-materialen, een ultralicht en 100% biologisch afbreekbaar en circulair alternatief voor schadelijk plastic en piepschuim.
De bedrijfsnaam verraadt wat aanvankelijk de kernactiviteit was van PermaFungi: oesterzwammen. Ze worden gekweekt op koffiegruis waarop paddenstoelenzaad, mycelium, wordt geënt. Dat mycelium levert een drietal oogsten op. De natuurlijke meststof die achterblijft, is voedzaam en 100% gecertificeerd voor de biolandbouw. Daarmee is de levenscyclus van de paddenstoel rond: uit de grond en er terug in.
De échte toekomst van PermaFungi ligt in zijn derde pijler: myco-materialen. Die verkrijg je door mycelium toe te voegen aan champost, de organische reststroom die overblijft na de oesterzwammenteelt. Myco-materiaal heeft een waaier aan positieve eigenschappen. Het is volledig natuurlijk, handgemaakt, composteerbaar, stevig, waterdicht, vuurvast, ultralicht en 100% biologisch afbreekbaar. Daarbij uitermate geschikt als verpakkings- en isolatiemateriaal en zelfs om hoogwaardige producten mee te creëren, zoals lichtarmaturen of andere designartikelen.
Nieuwe investeringen zullen de productie, de productontwikkeling en de personeelssterkte van de Brusselse paddenstoelteler de hoogte injagen. Tot jolijt van de producent, de consument en het milieu.
