De slachthuissite in de gemeente Anderlecht legt op zijn dak een van de grootste aquaponicsboerderijen van Europa aan door plantenteelt en viskweek te combineren.
Enkele jaren al zien we hoe in het Brussels Gewest een echte stadsboerderij van bijna 4.000 m² gestalte krijgt. Op de vernuftig in tuinen herschapen daken van de slachthuissite in Anderlecht groeien allerlei soorten fruit en groente, die bestemd zijn voor de bedrijven en restaurants in de buurt. Maar hét technische hoogstandje dat de site in Europa uniek maakt, zijn de kassen vlak langs een echt zonnepark. Aan de ene kant zie je een substraat met fruit en groente, aan de andere kant vissen die in grote waterreservoirs zwemmen. Dat zijn de twee hoofdbestanddelen van dit aquaponicsproject: planten en vissen gescheiden door een biofilter. Die levert continu kristalhelder water aan de vissen terwijl omgekeerd evenveel natuurlijk verrijkt water terugvloeit om de planten te bewateren.
Jaarlijks produceert de boerderij aldus gemiddeld 20 ton zalmforellen, 180.000 potjes aromatische kruiden en 12 ton fruit en groente.
De eerste duurzame aquaponicsboerderij in België mag zich tegelijk een van de grootste Europese aquaponicsboerderijen op een dak noemen.
