Grootste moutfabriek ter wereld komt in Antwerpen

Boortmalt is op dit ogenblik met zo’n 130 mensen goed voor een jaarlijkse productie van 360.000 ton mout. Vanaf de zomer van volgend jaar zal de capaciteit er toenemen met 110.000 ton, wat meteen de titel van ‘grootste mouterij ter wereld’ oplevert.

Boortmalt speelt nu al een cruciale rol als onderdeel van de Franse graancoöperatieve Axéréal, die in Europa een tiental vestigingen heeft. Bovendien komt binnenkort in de Scheldestad een nieuw onderzoeks- en ontwikkelingscentrum, dat voor de hele groep zal werken.

Vanuit Antwerpen wordt ook de export georganiseerd naar Zuid-Amerika, Afrika en Azië, stuk voor stuk groeimarkten voor de bierproductie. Bekende biergiganten zoals AB InBev en Heineken zijn klant bij Boortmalt, naast tal van middelgrote en ambachtelijke brouwerijen.

Mout is in feite ontkiemd en vervolgens gedroogd graan, dat de grondstof vormt voor bier, jenever en whisky, evenals voor een aantal voedingsmiddelen, zoals siroop of broodbeleg.