En 1893, Léon Vanlancker ouvrait un petit restaurant de 5 tables, rue des Bouchers. Depuis, les générations suivantes ont chacune apporté leur pierre à l’édifice.
Bruges est la première ville au monde à mettre sur le marché la tablette du chocolat issu du commerce équitable. Le chocolat a été appelé Sjokla, ce qui signifie chocolat en brugeois.
Inaugurée en 2015 avec un premier potager situé sur le toit d’un centre commercial bruxellois, la start-up belge des fermes urbaines Peas & Love propose aux particuliers de louer une parcelle cult