Une Triple belge remporte l'or aux European Beer Star
C'est officiel : la meilleure bière Triple est fabriquée sur le sol belge ! La "Paix Dieu" a remporté une médaille d'or dans cette catégorie à la compétition European Beer Star qui a récompensé à Munich les meilleures bières.
On peut dire que les bières Triples sont un peu une spécialité belge. Ce sont des Pale Ale à forte teneur en alcool, généralement entre 8 et 10 %. Parmi les Triples les plus célèbres de Belgique figurent la Westmalle Triple et la Triple Karmeliet.
Cette année, cependant, elles sont surclassées par la "Paix Dieu". Cette bière belge, brassée par la Brasserie Caulier, une brasserie située dans la ville wallonne de Péruwelz, a réussi à séduire le jury de 140 personnes composé d'experts issus du secteur brassicole.
La bière affiche 10°d’alcool et est décrite comme ayant "des arômes délicats fruités et épicés". Elle est brassée pendant la pleine lune, car le calendrier lunaire est très important pour l'Abbaye de la Paix Dieu, dont les moines ont été les premiers à brasser la bière.
Saviez-vous que la médaille d’argent pour la Triple de style belge est également belge, à savoir l’Affligem Triple ? D'autres bières belges ont également eu l'occasion de briller lors de la remise des prix.