Il faudra encore patienter jusqu'au lundi 13 mars avant de pouvoir découvrir le guide Michelin Belgique et Luxembourg 2023. Mais en attendant, vous pouvez déjà faire votre choix parmi les 22 restaurants qui ont décroché cette année le label Bib Gourmand pour leur rapport qualité-prix exceptionnel.
Les étoiles Michelin représentent la crème de la crème sur le plan purement culinaire : la qualité des produits proposés, la personnalité de la gastronomie, la maîtrise des techniques culinaires et des saveurs, le rapport qualité-prix et la cohérence de la gastronomie dans le temps. Des critères tels que le confort, le service et l'ambiance ne déterminent pas si un restaurant reçoit une ou plusieurs étoiles ; pour la petite histoire, ce sont les icônes en forme de couverts ou de maisons qui évaluent ces critères. Vous découvrirez qui recevra une étoile ou la perdra, qui recevra une étoile supplémentaire ou en perdra une lors de la présentation du nouveau guide Michelin qui aura lieu le 13 mars au Théâtre royal de Mons.
Nous aurons aussi la chance de savourer un délicieux menu entrée-plat-dessert pour environ 45 euros, un très bon rapport qualité-prix. Préparé avec imagination par un chef-coq professionnel dévoué.
Que vous préfériez par exemple la créativité durable, la fusion vietnamienne, les gourmandises méditerranéennes, ou plutôt des plats traditionnels avec un bon verre de vin ou une gueuze fraîche, des spécialités grecques... vous trouverez à coup sûr votre bonheur dans l'une ou plusieurs des nouvelles et anciennes adresses, en Flandre, en Wallonie et à Bruxelles.
