Parce qu’il en faut pour tous les goûts, nous avons deux sortes de gaufres en Belgique : une gaufre de Liège et l’autre de Bruxelles. Mais quelle est la différence entre les deux ?
Il y a tout d’abord une particularité au niveau de la forme. La gaufre de Liège est petite avec les coins arrondis tandis que celle de Bruxelles est plus grande et de forme rectangulaire. De plus, la première est épaisse et perlée de morceaux de sucres alors que la deuxième est plus légère et saupoudrée de sucre impalpable.
Pour les plus affamés, voici deux recettes pour réaliser la gaufre que vous préférez.
Veillez à choisir le bon gaufrier… Bon appétit !
Gaufres de Liège
Les Gaufres de Bruxelles
