Saviez-vous que la plus grande usine de boules de glace au monde se trouve en Belgique ?

Les étés sont de plus en plus chauds en Belgique, et il est important de bien s’hydrater. Heureusement pour nous, la plus grande usine de boules de glace au monde se trouve en Flandre occidentale.

Nous avons tous déjà fait des glaçons chez nous, pour un délicieux café glacé ou un verre d’eau encore plus rafraîchissant, mais des boules de glace à la forme parfaite ? C’est une tout autre histoire. Une entreprise basée à Waregem, une ville belge située non loin de la côte, en a fait un véritable art. Des centaines de millions de boules de glace y sont produites chaque année et distribuées aux quatre coins du monde, jusqu’en Australie. Alors si vous sirotez un gin tonic dans un bar à cocktails exotique, il y a de fortes chances qu’il y ait plus qu’une simple touche de Belgique dans votre verre.

L’entreprise, 528 Productions, utilise un procédé spécial de congélation par le haut qui permet d’obtenir des boules cristallines, d’une grande densité et qui fondent lentement. Elle a connu quelques années difficiles, mais l’actuel PDG, âgé de 26 ans, a réussi à relancer la machine et a mené 528 à une position dominante sur le marché des boules de glace.

Ça ne vous donne pas envie d’une bonne boisson rafraîchissante ?