Quatre fromages belges ont été primés aux World Cheese Awards 2016
Quatre fromages de la fromagerie belge ‘De Kazerij’ ont été primés aux World Cheese Awards 2016. Deux fromages ont même été retenus comme meilleurs Goudas au monde.
La Belgique n’est pas que le pays de de la bière, du chocolat et des gaufres. Nos fromages sont appréciés dans le monde entier. Lors des World Cheese Awards 2016, qui se sont déroulés à San Sebastián, en Espagne, la fromagerie ‘De Kazerij’ n’a pas obtenu moins de quatre prix. Tant le Flandrien Oud que le Flandrien Grand Cru ont reçu du jury l’étiquette ‘Super Gold’. Ce qui leur vaut d’être reconnus parmi les meilleurs Goudas au monde. En outre, le Jeuness Light et Frontieren ont remporté respectivement une médaille d’argent et une médaille d’or dans leur catégorie.
Ce n’est pas la première fois que les fromages de ‘De Kazerij’ sont primés. Déjà en 2014, le Flandrien Kaas avait obtenu une médaille d’or aux World Cheese Awards, alors que ‘De Kazerij’ n’avait débuté la production de Gouda qu’en 2013. « Nous sommes une jeune fromagerie mais nous accordons beaucoup d’importance à la qualité. Nous produisons de façon traditionnelle à l’aide du lait de production locale et pouvons compter sur le concours des meilleurs maîtres fromagers belges. », nous confie le directeur Jan Desmet.