Les restaurants belges sont parmi les meilleurs au monde
Les restaurant belges sont toujours bien cotés au niveau international. Notre pays participe toujours du meilleur du monde culinaire, c’est ce qu’il ressort d’un classement gastronomique 2017. Le restaurant ‘Hof van Cleve’ obtient la palme du classement.
Le célèbre site gastronomique ‘The World’s 50 Best Restaurants’ a repris trois restaurants dans sa liste des cent meilleur du classement 2017. Le restaurant belge le mieux classé est le ‘Hof van Cleve’, qui obtient une belle 53e place. Suivi de près par le restaurant huppé ‘The Jane’, situé dans l’ancienne chapelle de l’hôpital militaire d’Anvers. Enfin, le restaurant brugeois ‘Hertog Jan’ du chef Gert De Mangeleer fait un joli bond vers la 73e place.
Les chefs belges se distinguent également sur le site d’évaluation Opinionated About Dining (OAD) et ses 200 meilleurs restaurants classiques d’Europe. Pas moins de six restaurants sont repris dans la liste des meilleures adresses où les chefs ont suivi de façon conséquente le même style de cuisine pendant 25 années de suite. Le ‘Hof van Cleve’ du chef Peter trois étoiles Goossens brille à la 15e place. Viennent ensuite : Sea Gril d’Yves Mattagne (56), Comme Chez Soi de Lionel Rigolet (68) et Het Gebaar de Roger Van Damme (86), dans les 100 cent meilleurs.